Italian Dutch Английский French German Portuguese Русский Испанский
Питание

Питание (2)

Кулинария это страсть. Правильное питание в равной степени так.
Иногда это приятно выйти на обед в хорошем ресторане. Лучше, если этот законопроект является устойчивым и тем, что служил там настолько хорошо, что он решил повторить в домашних условиях.
Здесь мы говорим о ресторанах, тавернах, но прежде всего тех блюдах, которые произвели на нас впечатление.
Не предназначено в качестве руководства для ресторанов, вы хотите быть собрание лучших блюд мы поели.
Вторник, августе 13 2013 16: 19

Ресторан La Pesa в Castellaro Lagusello (MN)

написанный

La Pesa

Площадь Орланди, 2

Castellaro Lagusello (MN)

Они дали нам коробку RegalONE и решил использовать его в течение нескольких дней в этой горячей августа. Немного "для решения не делать слишком много миль, немного" от наличия мест и немного "за отсутствие подтверждения взаимосвязи между RegalONE и некоторых отелях, мы пришли к Castellaro Lagusello, в провинции Мантуя, о 40 минутах езды от города и только 20 от озера Гарда. Страна, как представлено на сайте из самых красивых деревень в Италии, это выглядит действительно хорошим, и после того как мы остановились в Borghetto-суль-Минчо (действительно прекрасный), ожидания были высоки.

Интересно то, укрепленный город, который, однако, почти полностью приватным и не открыты к тому, что остается вам посетить в менее чем в минуте 15 с большим созерцания и нескольких фотографий. Короче говоря, разочаровал. К счастью, мы нашли этот восхитительный ресторан.

Атмосфера очень хорошая со многими хорошо разнесены таблиц и хранятся в порядке, в образцово. Персонал быстрым, учтивым и хорошо осведомленный и добрый, но (что не является очевидным в эти дни), владелец оказывается прекрасным хозяином, не только intrattendo клиентов в пиано-баре, но, связав в уникальном пути: через некоторое время вы чувствуете часть местного ! Если бы я жил ближе, станет "мой" ресторан, место, чтобы принести друзей, родственников и клиентов уверены, чтобы сделать большое впечатление.

Блюда по меню

Меню всестороннее и хорошо структурирована, с предложениями, связанных с площадью земли, который поймал в пресной воде. Хотя Романья, еда, не настолько привыкли к свету, я должен сказать, что предложения в этом районе, больше подходит для менее жаркой сезона в августе По. Я мог бы перейти испеченные ноги ягненка потушенные осла и курить, но мы не можем слышали о affirontarli.

Мы сосредоточились на дегустации закуски с салями действительно хороший, хорошо оцененный и хорошо порционные, действительно хороший полента с грибами и соусом на щуку очень, очень хорошо.

На первый мы провели классические равиоли тыквы, и мы сосредоточены на тарелку менее известной, но гораздо более характерны для области: capunsei.

Capunsei

Гонзага является расположение, что держит собственности на квартиру, по крайней мере, общие ценности большинство.

Castellaro Lagusello будет в нескольких милях отсюда quind можно сказать, точно в нужном месте.

Как и во всех популярных вариантов блюд, как в основной рецепт, что повязки бесконечны. На самом деле это вареники с сухарями, смешанными с сыром Грана Падано, дождевальная и мускатный орех, и зубчиком измельченного чеснока, немного "масла, растопленного (первоначально, вероятно, использовали больше сало), а некоторые яйца и связали с бульоном мясо. К этому следует добавить, что настройки, такие как в области Сольферино, в котором вы добавляете миндальные печенья.
Это приятно видеть нормально, потому что мы имеем дело с вариантом canderli Alpine и доломит. Название происходит, согласно тому, что они сказали нам, тем, что в свое время были запеченные фаршированные каплун.

Тем не менее, они действительно хороши, мы рекомендовали их к сливочного масла (не шалфея) и оказалась лакомым первым в своем sempicità базы.

Мы также попробовали постный Trecciotti фаршированные рикоттой и крапивы, добрым и кротким, а также как вариант рис с сосисками, или ризотто с грибами и салями по вкусу, но приятно.

Доход

Закуски стоить от 4 5 EUR (7 дегустации), блюда из пасты все под 7 евро, а второй от 6,50 осла тушеное мясо в 15 евро для хорошего филе с зеленым перцем. Пироги стоить 3 / 3,50 евро. Цены больше, чем ярмарка, очень хорошо, когда по сравнению с качеством ингредиентов и вкус блюд.

Рейтинг: 90 / 100

Понедельник, июля 01 2013 00: 00

Цунами ресторан Лидо-ди-Classe (RA)

написанный

Osteria Пиццерия Ресторан цунами
Через Alvise Cadamosto, 98
48125 Лидо ди Classe, Равенна

Ужин июля 10 2013 - Заказал с Groupon
Groupon купон Maremoto
Это оставило ваучера, правая рука находится в меню. В нем говорится, что это первый раз, когда мы используем Groupon, так что, возможно, некоторые «тонкости» я сбежал.

хроника
Ресторан находится в приличном месте, практически на пляже, слишком плохо это не пляж из комнаты видны. Первый вопрос, когда же замечу, что nell'insegna не говорит, "ресторан".
Ресторан хороший, типичная структура из приморской паб пивоварни с деревянными панелями и столами довольно близко друг к другу, не препятствуя движению персонала. Если вы указываете на усмотрение необходимо, чтобы местные заливок, но предлагаю вам говорить мягко.
Прием очень дружелюбный и практичный, такие люди, как я, кто не знал, как это работало не нужно показывать электронные письма, напечатанные расслоения: система туЬаЫе Он отлично работает.

Официант прибыл, чтобы взять контроль и обнаружить, что:

  1. фритюрница сломан, так что ничего не жареное.
  2. выбор первого и второго должны быть одинаковыми. Я хотел попробовать тыквы равиоли картофель и моллюсков и Azdora хотел попробовать помидоры с белыми грибами клецки и моллюсков. Ничего не делать только один вариант ...
  3. Там это жареные, но есть Аргентинские креветки (?) К пластине. Лещ не пекут, а "соте" с помидорами черри (ничего цуккини и перец), и нет никаких следов баса.


У меня есть небольшой дискомфорт, но Azdora может sedarmi до прибытия блюд



дегустация

Maxi холодную закуску:
Салат из морепродуктов с рукколой и помидорами черри, коктейль из креветок, свежих Карпаччо из лосося вырезать ножом.

холодную закуску


Как вы можете видеть презентацию немного пренебречь и слегка теплым (см лимон). Что озадачивает меня это единственный креветки, и коктейль из креветок! Это, конечно, не большой.
Но лосось, хотя и не идеально чистой приятно, а салат из морепродуктов нежное и вкусное. Одинокая креветки тонут в соусе.

Горячая закуска
Тушеные моллюски, креветки и креветки и мидии Таранто:

Презентация этого блюда заставило меня свернуть надежды !! Вот картина:



Первое, что я спросил было: «Где другая часть?", Но как вы представляете 30 см блюдо, чтобы он наполовину пуст? Дверь чаши и просто. Кроме того, действительно позорное, что мы можем стоять в меню на двоих мы разделили кусок, может быть рыба, но разделить креветка миньон трудно. Но нет, я никогда в моей долгой ассоциации ресторанов, таверн, фестивалей и партийных праздников найти себе разделен на два полукадра краба !!! , Не шучу, они не подавали рагу на двоих, состоящей из SCAMPETTO Полтора КРАБА можно разделить на две части !!!
Однако мидии были достойные, а не слишком острым, и только для одного. Рагу не заслуживает комментариев.

первый
Тыквенные равиоли с картофелем и моллюсками
Обыкновенное в презентации, я думаю, что лучшее определение он дал его, как всегда, Azdora: «Это блюдо к столу, даже производства столовой кейтеринговой компании." Не плохо и не хорошо, но, как вы можете видеть на фотографии рачков нет нигде ....



Поистине, в dell'Azdora блюдо не был вторым коготь убитого краба в соусе (другая половина тела и лапок никаких новостей ...), но вкус не меняется.

второй
Лещ, запеченный в фольге с овощами (цуккини перец и помидоры) Это вместо того, чтобы стать лещ обжаренные с помидорами черри.
Уже прибытие вводит меня половину филе леща панировке и piastrata с редькой соломкой, не помидоры. Я не могу сопротивляться, и я спрашиваю его, но помидоры? Тогда отважный молодой человек (на мой день, работая на Foot Локера, эта фраза всегда исправляются ", то ребята, все в порядке?", Когда он сказал нам, что мы чувствовали удовлетворение, но потом мы услышали, давая "мальчиков", также наши соседи к столу, принявшего 250 через четыре года !!! ..) возвращает мне два блюда, где маленький лещ был хорошо оборудован с половиной помидора запекают. Рыба не было плохо, но это было слишком мало в двух шагах, которые сделали (кастрюлю и печь, я думаю ...) приготовлено.
Здесь я больше не снимал, потому что теперь ушел факт делает серьезный обзор .....

сладкий
В соответствии с вами между слоеного теста с взбитыми сливками и кусочками шоколада, нарезанного ананаса сорбетом и большинство населения Италии жадного что он принимает?
Угадал?
Ну парень приходит и уходит "Вы хотите еще сладко сейчас?" Ну, я говорю, есть еще пространство ... и официант затем "Ребята, вы можете выбрать один из лимонного сорбе сорбе и кофе. Millefeuille закончена, и ананас не пришел ....."
И таким образом мы взяли действительно большой кофе шербет. На самом деле, я не знаю, хорошо шучу.

Кофе & Ко.
Вы знаете, как каждый раз, когда вы на столе каждый официант никогда не упускает возможность спросить, если "вы хотите что-то еще? Кофе, ammazzacaffè .....". Ну, пока я не обнаружил запрос официанты ушли, как рекламные символы ЮниКредит ....
В то же время мы могли видеть, глядя на другие столы и parlandp с гостями:

  • Тальолини к другому утес были только лапшу мидии и вонголе (мидии sabbiaìose, это может произойти, даже если он не должен).
  • может быть, вареники были лучшим выбором, и на самом деле часть была самой незначительной.
  • Аргентинские креветки были креветки и состояла часть жертв 4 в молодом возрасте.
  • Они назвали воображаемой сократить некоторые осьминога с картофелем, но ни мы, ни наши соседи нашли следы таблицы.


Заключительные соображения
Если учесть стоимость (34 евро, 17 чтобы Форман) я не должен жаловаться. Это правда, что, если бы я попросил 137,50 я бы позвонил в полицию, полицию, морских пехотинцев и NCIS. Действительно, было бы слишком много, даже если было все, что мы должны были быть, и в частях рогового дальнобойщика.
Если вы сравните их с 17 12 евро (не включая кофе в сторону один день в неделю) вы проводите в одном из ресторанов Blue Fish (Фано, Каттолика, Римини, Червиа) в конце еды будет более удовлетворены последним: они структурированы как самообслуживания, но качество отличное (краткий обзор).
Вероятно, место не ресторан морской кухни, и они были неправильно делать математику. Когда я взял много они уже продано более 700. И я боюсь, многие будут оставлять разочарованным (около шести таблиц, которые я слышал, не было ни одного из Met).
Я думаю, если бы вам пришлось рисовать Лобовое меню с большим трезвости и продал именно то, что было согласовано (это должно быть нормой, но это редкий товар ...) может быть, они не превысили бы 500 бронирование, но qualcone бы потом вернуться.
С 25 € без напитков вы могли переставить закуски: Магар холодные, но 4 полные предложения и теплые участки с adeguatei, первые два классику: хорошее ризотто и спагетти с моллюсками. В качестве второго приготовленный на гриле и с половиной и двух жареными или жареные шампуры. Учитывая погашение купона и вернуться uccessivo con25 € мы были в подавляющее и людей вышли счастливыми.
Нам любопытно принять сделку Groupon для другого ресторана, мы хотели бы понять, если у нас была неудача или если есть основная проблема.

Рейтинг: 45 / 100