Zabaglione с маскарпоне муссом и миндальными печеньями, сладкий и вкусный stragoloso. Это не трудно приготовить, может быть, немного обработаны. После того, как мы узнали, как подготовить Zabaglione мусс можно использовать его для заполнения много тортов: слойки с кремом или торт ко дню рождения (к примеру). Не подходит для детей, потому что он содержит ликер и кофе.
| трудности | рецепт | подготовка | варка | стоимость |
 |  |  |  |  |
| Медиа | 4 люди | 40 мин. | - Мин. | € 8-10 |
| что | |
| ингредиент | количество |
| для Zabaglione сливками | |
| яйца (только яичные желтки) | грамм 60 |
| Marsale | грамм 60 |
| сахар | гр, 60 |
| для сладкого | |
| свежие сливки | мл. 250 |
| маскарпоне | грамм 250 |
| сахар | 2 столовых ложек |
| Amaretti | грамм 40 |
| горький шоколад | QB |
| pavesini печенье | Пакеты 4-5 |
| рубленые миндалем | грамм 50 |
| молоко, кофе, груша аббат | QB |
подготовка
- CОме сначала подготовить Zabaglione крем. Для удобства мы приводим рецепт Zabaglione крем.
- Мы должны использовать гоголь-моголь остынет. Примечание: Время этого рецепта не учитывать при подготовке сливочным гоголь-моголь.
- Мелко нарезать миндальные печенья.
- Взбейте сливки.
- Добавить охлажденный Zabaglione сливки, 100 граммов сыра маскарпоне и размешать осторожно, чтобы хорошо перемешать.
- Добавить также 100 мл взбитых сливок смешивания самолет снизу вверх, чтобы разобрать и до averlaben объединенной.
- Мусс готов. Держите его в прохладном infrigorifero.
- Подготовьте кремом маскарпоне.
- В рабочей миску с деревянной ложкой, оставшихся маскарпоне (гр. 150), для того, чтобы сделать его опухшие и cemoso.
- Движение в сахаре и измельченных Amaretti печенье. Добавить оставшуюся взбитые сливки (мл. 150) и аккуратно перемешать.
- Крем маскарпоне и амаретто готов.
- Наберите сладкий.
- Смешайте в миске кофе с молоком и / или сливок, чтобы получить влажную капучино.
- Положите на дно квадратной контейнер, слой печенья, пропитанные мокрой капучино.
- Вылейте кремом маскарпоне и амаретто в один слой.
- Добавить молотый миндаль.
- Накрыть вторым слоем пропитанных печенье в кофе со взбитыми сливками.
- Вылейте мусс, гоголь-моголь в один слой.
- Украсьте поверхность со взбитыми сливками.
- Поставьте контейнер в морозильную камеру примерно на час, так что вы лелеять.
- затем передать его в холодильник для 4-5 часов.
- Непосредственно перед подачей добавьте поверхность темных шоколадной стружкой и кусочками груши настоятеля.
Советы и рекомендации
Вы также можете решить, чтобы сделать десерт в отдельные чашечки, сделанные из сладкого одного-части.
