ВТОРОЙ МЯСО
Воскресенье, сентября 08 2013 19: 59

Заполненные Куриные Бедра

Автор: Azdora
Оценить эту статью
(19 голосов)
Заполненные Куриные Бедра Заполненные Куриные Бедра mangiAmando.it

Фаршированные куриные бедра: тендер жаркое сделаны из куриных бедер без костей, фаршированные вкусный наполнения колбасы. Кость бедра не сложно, но мы рекомендуем, это было сделано по мясника!

трудности рецепт подготовка варка стоимость
легко 4 люди 20 мин.
40 мин. € 15

что
ингредиент количество
бескостные куриные бедра п. 4
колбасы п. 4
запеченная ветчина грамм 200
эдамер грамм 200
Пармезан грамм 100
белое вино QB
лимон 1/2
соль, перец, оливковое масло QB
шалфей, тимп, розмарин QB
чеснок 1 гвоздичное

подготовка

  • Попросите мясника кости куриные бедра и придавить с мясом молотком. Дальний пусть кожу.
  • Поместите их на рабочую поверхность с боковой кожей лицевой стороной вниз.
  • Приправить солью и перцем.
  • Чоп некоторые горе мудреца и aromattizare поверхность бедер с фаршем.
  • Поместите кусок ветчины на каждом бедре.
  • Приготовить начинку. Лишить кожу колбасу и обрабатывать их с помощью вилки. Добавить оставшийся нарезанный окорок, Эдам вырезать сыр мелкими кубиками и тертым пармезаном.
  • Поместите ripeno бедра.
  • Оберните ваши бедра, как будто это было ролл, по длине створок приближающихся (Примечание: чтобы сделать большинство этой операции мы можем сделать, чтобы помочь коже: закрытие ноги держит кожу).
  • Закройте жареные мини, таким образом сформированные, связывая его со строкой.
  • Полить маслом и лимонным соком и оставить мариноваться на несколько часов.
  • В то же время, приготовить смесь с шалфеем, розмарином и чесноком.

варка

  • Налейте немного масла в сковороде с высокими бортами.
  • Добавить букет гарни, состоящий из розмарина, шалфея и тимьяна; добавить 4 жаркого.
  • Браун их со всех сторон, поворачивая часто.
  • Добавить нарезанный шалфей, розмарин и чеснок и Deglaze с белым вином.
  • Опустите огонь, чтобы приготовить, периодически помешивая и добавляя немного воды немного за раз. Время, необходимое для приготовления бедер, варьируется от 30 до 40 минут в зависимости от размера.
  • После приготовления выньте ноги из сковороды и оберните их алюминиевой фольгой. Это позволит волокнам расслабиться и облегчить резку
  • Дать постоять минут десять и нарезать толстыми ломтиками. Полить соками.
кровать 21684 раз Последнее изменение в воскресенье, февраль 16 2014 23: 29

БЛЮДА с мясным