Italian Dutch Английский French German Portuguese Русский Испанский
ВТОРОЙ МЯСО
Пятница, сентября 20 2013 00: 00

Баклажаны Parmigiana обогащается

написанный
Оценить эту статью
(38 голосов)
La Parmigiana лощина & # 039; Azdora Ла Parmigiana dell'Azdora mangiAmando.it

Баклажаны Parmigiana является истинная классика итальянской кулинарной традиции! Сегодня мы готовим баклажаны Parmigiana, обогащенную с добавлением ветчины и моцареллы. Таким образом, мы можем рассмотреть блюдо второй основной, или одно блюдо. Комбинируя его с легкой закуской, у нас уже есть полное меню.

что
ингредиент количество
баклажан п. 3
томатное пюре мл. 350
запеченная ветчина грамм 150
моцарелла грамм 150
Пармезан грамм 60
орегано QB
базилик листья 10
соль, перец, масло QB
мучной QB

подготовка

  • Tick ​​и мыть баклажан, Нарезать ломтиками не слишком толстые. Вы можете utilizzre баклажан Он круглый, чем длинные. В обоих случаях, разрезать в продольном направлении.
  • Расположите их на тарелку и приправить солью. Дайте постоять 20 минут для вас потерять растительность воды. NB: эта операция также имеет намерение удалить любой горький вкус баклажан, Для многих это не является необходимым шагом, поскольку баклажан Они уже не любовь, но мы предпочитаем, чтобы следить за этим процессом, чтобы избежать сюрпризов.
  • Помещенный нагреть немного масла в кастрюле. Добавьте томатное пюре, соль, перец, орегано. Накройте около 300 мл. воды и оставить на медленном огне в течение 15 минут.
  • Я провел остаток 20 минут, процедить ломтики баклажанСлегка муке и обжарить их на растительном масле.
  • Порежьте ветчину на мелкие кусочки.
  • вырезать баклажан довольно маленькие кубики.
  • Вымойте базилик.

варка

  • Место в нижней части выпечки (мы используем квадратную панорамирование см. X 23 23) некоторое прошлое и начать сочинять слои.
  • Покрытие слоем баклажан, Добавьте ветчину кубиками, моцарелла, томатное пюре, несколько листьев базилика рубленые и щедрым горсть тертого сыра Пармезан.
  • Продолжить с другими слоями, выполненными в соответствии с этим порядком, пока все ингредиенты (мы должны закончить с пармезаном).
  • Выпекать в конвекционной печи для 170 ° в течение около двадцати минут.
  • По истечении этого времени, удалите кастрюлю из духовки и дайте ему отдохнуть 5 минут перед подачей на стол.
  • Баклажаны Parmigiana является второй богатым и одно блюдо.

дополнительная информация

  • Уровень сложности: легко
  • Обслуживает: 4
  • Время преп.: 30 минут
  • Время приготовления: 10 20 минут от +
  • Общее время: 60 минут
  • Стоимость: € 7
кровать 6599 раз Последнее изменение во вторник, апрель 29 2014 14: 31

БЛЮДА с мясным