Фрикадельки традиционно являются блюдом для восстановления, с помощью которого можно использовать остатки. Для этого существует множество рецептов, и для этого, в зависимости от личного вкуса, они могут строить новые, заботясь о том, чтобы правильно комбинировать ингредиенты. Эти пирожки из говядины очень просты, единственная особенность заключается в том, что они запекаются в духовке, чтобы сделать их светлее.

трудности	рецепт	подготовка	варка	стоимость
легко	4 люди	15 мин.	25 мин.	€ 7

подготовка

• Очистите и вымойте петрушку. Мелко нарезать с полумесяцем.
  
• Натереть пармезан.
  
• Чоп также мортаделлу (Примечание: Я лично предпочитаю делать это с полумесяцем, чтобы оставить смесь немного более грубой Следует, однако, очень хорошо смеситель:. Выздороветь нарезанный мельче, почти сливочный).
  
• В большой миске разбить яйца и взбить вилкой. Добавить щепотку соли, большим количеством тертого мускатного ореха, петрушки и перемешать.
  
• Добавьте сыр рикотта, сыр пармезан, муку и перемешать.
  
• Встраивание наконец фарш, сосиски, лишенные кожи и рубленой мортаделлы и хорошо перемешать деревянной ложкой смешать ингредиенты хорошо.
  

варка

• Свет 170 ° духовку.
  
• Положите в миску муку.
  
• Возьмите ложки смеси и замесить с ладони, чтобы сформировать шарики размером с яйцо.
  
• Пройти все полученные таким образом в муке шарики и мука их со всех сторон.
  
• Обложка дно противень с пергаментной бумагой и жира, смоченной и выжатый с небольшим количеством оливкового масла.
• Поместите фрикадельки расстоянии друг от друга, в одном слое.
• Положите на каждый клецки небольшое количество сливочного масла. (Этот пучок масло будет быстро таять и погружаться в фрикаделькой повышения аромата).
• Infornre и варить 25 30 минутах поворота фрикадельки несколько раз. Примечание: время приготовления зависит от размера: оно возрастает пропорционально с увеличением размера фрикаделек.
• После приготовления, фрикадельки представит золотистой корочки.
  
• Подавать с салатом из сезона.