Прокат индейки с артишоками: вкусный жареный на воскресный обед. Для приготовления мы используем большой кусок филе индейки (который мы можем сделать, чтобы подготовить мясник) arrricchita очень вкусным начинкой сделаны с колбасой, артишоки, fromaggio и лесными орехами. не добавление ореховым вкусом дает Юнь не более: это сухофрукты прекрасно с индейкой.
трудности | рецепт | подготовка | варка | стоимость |
![]() | ![]() | ![]() | ![]() | ![]() |
Медиа | 4 люди | 30 мин. | 60 мин. | € 9-10 |
что | |
ингредиент | количество |
грудка индейки | грамм 600 |
колбаса | грамм 250 |
яйца | п. 2 |
артишоки | п. 2 |
Пармезан | грамм 50 |
эдамер | грамм 50 |
приготовленная ветчина (ломтик 1) | грамм 70 |
свернутый бекон | грамм 100 |
фундук | грамм 40 |
белое вино | 1 / 2 стекла |
мускатный орех | QB |
розмарин | 1 веточки |
соль, перец, оливковое масло | QB |
подготовка
- Очистите артишоки, удалив наружные листья и кончик.
- Вымойте их хорошо и порежьте их на очень тонкие ломтики.
- В кастрюле положить немного оливкового масла и варить на слабом огне артишоков 10 минут. Приправить солью и перцем. В артишоки должны оставаться мягкой: готовить с крышкой на и, при необходимости, тонко с небольшим количеством теплой воды.
- После приготовления, крупно нарезать артишоки с ножом.
- В миске взбейте два яйца. Добавить соль, перец, мускатный орех и тертый сыр пармезан. Размять до.
- Добавить артишоки и хорошо перемешать.
- Приготовить яичную смесь и артишоки, чтобы сформировать омлет. Примечание: я предпочитаю готовить омлет в духовке. В этом случае он играет небольшую противень с пергаментной бумагой, добавить яичную смесь и артишоки и выпекать при 170 ° 15 минут.
- Нарежьте фундук.
- Вымойте и нарежьте розмарин тоже.
- В миске смешать колбасу, лишенное кожи, с сыр Эдам.
- Возьмите кусочек индейки и придавить с мясом молотком.
- Соль и перец слегка.
- Накройте мясо со стороной орехов и нарезать несколько ломтиков бекона закатаны.
- Добавить смесь равномерным слоем сыра и колбасы. Примечание: для приготовления пищи бекон в колбасных расплавов и релизов некоторых из ее соков, abborbidendo и приправы индейку.
- Обложка с омлет с артишоками, то ветчиной.
- Добавить оставшиеся орехи.
- Рулон мясо в направлении длины, образуя большой рулон.
- Bardarlo с накатанной беконом и закрепите с кухней бечевкой.
варка
- Положите рулон в кастрюлю с высокими бортами, в котором множество измерений.
- Обжарить со всех сторон, поворачивая часто.
- Добавить белое вино и дайте ему испариться.
- Варить на слабом огне около часа.
- Почти полное кулинария добавить нарезанный розмарин (но не настолько сухой и придает аромат жареного) и немного молока, чтобы дать бархатистость в кулинарии.
- Снимите рулон от огня, coprirelo с алюминием и дайте ему остыть.
- Когда все будет готово, чтобы служить, освободить строку из рулона и нарезать ломтиками 1 см толщиной.
- Прогреть соус. Положите ломтики на сковороде, чтобы нагреть его немного, и сезон с соусом. Если вы хотите, мы можем добавить другие соус нарезанный фундук