Italian Dutch Английский French German Portuguese Русский Испанский
МЯСО FIRST
Среда, октябре 30 2013 15: 43

Каннеллони с рикоттой, шпинатом и кедровыми орехами в грибном соусе

Автор: Azdora
Оценить эту статью
(3 голосов)
Рикотта Каннеллони со шпинатом и кедровыми орехами в грибным соусом Рикотта Каннеллони со шпинатом и кедровыми орехами в грибным соусом mangiamando.it

Каннеллони с сыром рикотта, шпинатом и кедровыми орехами в соусе из грибов, несомненно, очень сытный блюдо. Тонкий лист, который оборачивается вокруг мягким, фаршированные сыром и шпинатом усиливается сухофруктов, подается на подушке из соусом и грибами.

трудности рецепт подготовка варка стоимость
Медиа 4 люди 60 мин. 30 30 + мин. € 8-10

что
ингредиент количество
яйцо слоеное 12 прямоугольники
запеченная ветчина грамм 150
чистый шпинат грамм 300
творог грамм 200
Robiola грамм 100
Пармезан грамм 50
кедровые орехи грамм 70
для грибного соуса:
сливочное масло
грамм 35
шампиньоны грамм 400
мучной грамм 30
молоко мл. 350
мускатный орех, соль,
оливковое масло
QB

Подготовка соуса

  • Растопить масло и добавить муку, постоянно помешивая на огне.
  • Когда Ру готов отказаться от холодного молока и перемешать с проволокой к деревянной ложкой, пока соус не загустеет.
  • Выключите огонь и добавить немного "соль и тертый мускатный орех.

Подготовка соус

  • Грибы почистить и лишить их любой земле.
  • Вымойте их быстро под проточной водой и нарезать небольшими кусочками.
  • Положите нагреть немного масла. Добавить грибы, посолить и варить несколько минут.
  • Добавить их в соус и хорошо перемешать.

Подготовка начинки

  • Очистите шпинат (должны быть очищены по крайней мере раз 300 грамм) и не мыть в большом количестве воды, пока полностью устранить все оставшиеся земли.
  • Варить кастрюлю с небольшим количеством воды. Когда это сводится добавить шпинат. Оставить кипеть снова и выключите немедленно.
  • Слейте немедленно и дать остыть. В то же время, положить в большую миску, творог и мягкий сыр, сыр пармезан, щепотку соли и немного тертого мускатного ореха.
  • Возьмите шпинат, отжать, чтобы удалить лишнюю воду и нарезать с полумесяцем.
  • Добавьте их к смеси сыров.
  • Чоп кедровые орехи и жарить их в духовке в течение минуты 10 180 °.
  • Добавьте их в сырную смесь и шпинатом и хорошо перемешать, пока ингредиенты прекрасно сочетаются.
  • Кроме того, добавьте две / три столовые ложки соуса так, чтобы мягче соединение.

Состав и приготовление пищи

  • Отварить листы большим количеством воды, канализации, окунуться в миску с холодной водой, чтобы остановить приготовления пищи, и, наконец, высушить их на белое полотенце (NB: это та же самая процедура, что будет принят каждый раз для лазаньи).
  • Наберите трубочки из теста положить Первое, что слой вареной ветчины (в основном с ломтиком ветчины мы покрываем равномерно на поверхность теста). Распространение на печенье, В верхней части ветчины, немного "начинки, с помощью шпателя по длине и свернуть тесто цилиндр.
  • Положите на дно формы для выпечки немного "грибным соусом. Поместите каннеллони в один слой.
  • Накрыть оставшейся соусом и с щедрой окроплением тертым сыром Пармезан.
  • Выпекать при температуре 170 ° 20 минут и в любом случае, пока поверхность не станет золотисто-коричневого цвета.
кровать 12631 раз Последнее изменение Четверг, января 30 2014 13: 13

Вот наши главные рецепты с мясом