Italian Dutch Английский French German Portuguese Русский Испанский
МЯСО FIRST
Четверг, Февраль 27 2014 14: 18

Тальятелле с горохом

Автор: Azdora
Оценить эту статью
(2 голосов)
Тальятелле с рагу из гороха и колбасы Тальятелле с рагу из гороха и колбасы mangiamando.com

Тальятелле с горохом: классик свежей пасты заправленный вкусной колбасы соусом из мяса и гороха. Неизбежное в весенний период, когда горох свежий и сладкий, но это первый очень хорошо, даже с использованием замороженного гороха!

трудности рецепт подготовка варка стоимость
легко 4 люди 40 мин. + отдых
40 мин. € 8

что
ингредиент количество
Мука 00 грамм 400
яйца п. 4
свежие свиные колбасы грамм 200
томатное пюре грамм 200
белый лук п. 1
белое вино 1 / 2 стекла
горох грамм 200
Пармезан QB
соль, перец, оливковое масло QB

Приготовление теста

  • Положите муку, сделать колодец в центре и разбить яйца в отверстие 4. Добавьте щепотку соли.
  • Смешайте ингредиенты, смешивая яйца и муку, пока она не образует гладкую, эластичное тесто.
  • Накрыть полотенцем и дать постоять, пока вы готовите соус

Подготовка соус

  • Вымойте и нарежьте лук штраф.
  • Очистите колбасу и sbricolarla.
  • Нагрейте сковороду с небольшим количеством оливкового масла.
  • Aggungere нарезанный лук и засыхают в мягкий фокус.
  • Добавьте рассыпался колбасу и коричневый. Deglaze с белым вином. Добавьте томатное пюре и горячей воды.
  • Кук около 30 минут иggungere горох. Немного соли и сезон с перцем. Разрешить варить еще минут 7-8.
  • Примечание: Вот полный рецепт Рагу из гороха.

Состав и приготовление пищи

  • Резюме замешивать тесто и тянуть, со скалкой, тонкого листа.
  • Для того, чтобы высушить тесто в течение нескольких минут.
  • Раскатайте тесто из двух крайностей, до воссоединения в центре.
  • Нарезать тонкими полосками.
  • Открыть лапшу на доске и сделать даже сухой для 20 минут.
  • Поставьте кастрюлю с большим количеством воды.
  • Когда вода закипит, бросить лапшу.
  • Кипятить несколько минут от возобновления кипения (будучи свежей пасты повара в кратчайшие сроки).
  • Слейте воду и переход к жесткому диску и сезон с большим количеством соуса из гороха и тертым сыром пармезан по вкусу.

дополнительная информация

кровать 9373 раз Последнее изменение во вторник, ноябрь 04 2014 14: 09

Вот наши главные рецепты с мясом