Italian Dutch Английский French German Portuguese Русский Испанский
МЯСО FIRST
Четверга, июнь 05 2014 00: 00

Тальятелле с крапивой с ветчиной, кедровыми орехами и перцем

написанный
Оценить эту статью
(1 Rate)
Вырезать их всех & # 039; крапива с перцем ветчиной и кедровыми орехами Вырезать крапивы с ветчиной перцем и кедровыми орешками www.mangiamando.com

Тальятелле с крапивой: первая свежая домашняя паста, чья особенность заключается в том, что тесто, содержащее крапиву, не так легко найти и так diffili собрать !!! Сегодня я решил служить им закаленный с ветчиной и поджаренными кедровыми орехами и вкусным соусом из перца. Результат? Первый вкусный и красочный !!!!!

что
ингредиент количество
мука для макаронных изделий грамм 400
яйца п. 4
крапива 2 сгустки
красный перец п. 1
желтый перец п. 1
запеченная ветчина грамм 250
кедровые орехи грамм 100
соль, оливковое масло QB
грана Падано QB

подготовка

  • Чистота и мыть крапива заботясь, чтобы не уколоться (Е 'желательно носить перчатки).
  • Бланшировать крапивы в кипящей подсоленной воде.
  • Слейте воду, дайте ему остыть и отжать, чтобы освободить оставшуюся воду (Эта операция аналогична той, которую мы делаем с шпината).
  • Мелко нарезать крапиву.
  • положить мучной на рабочую поверхность, сделать фонтан в центре и сломать яйца, Добавить в отверстие даже нарезанных крапивы.
  • Хорошо перемешать, чтобы сформировать компактную и гладкого теста.
  • Пусть сидят в течение приблизительно десяти минут в холодильнике при подготовке ингредиенты для декорирования.
  • Очистить и промыть перец. Разделить пополам.
  • Отрежьте половину красный перец на очень мелкие кусочки. Отрежьте другую половину на полоски очень тонкие.
  • Сделайте то же самое с желтый перец.
  • Порежьте ветчину на полоски.
  • Возьмите тесто для лапши и распространить его в тонкий пласт.
  • Дайте высохнуть тесто и вырезать лапша.

варка

  • Заполните горшок с водой, чтобы приготовить пасту и поставить на огонь.
  • Пока вода доходит до кипения, положить масло в кастрюлю и варить i пепперони нарезать на мелкие кусочки для 10 минут.
  • Смешаться с погружным блендером, чтобы сформировать крем.
  • Нагрейте сковороды и когда жарко вы тост кедровые орехи а затем, впоследствии, запеченная ветчина.
  • Отложите.
  • Возьмите большую кастрюлю, в которой дуть тесто, положить масло и поставить на огонь.
  • Добавьте перец нарезать грунтовые и приготовьте 5-6 минут. NB: они должны оставаться очень четкими.
  • Когда вода закипит, варить лапша.
  • Слить лапшу в кастрюлю, в которой перцы готовите таблицы, добавить ветчину и поджаренный кедровые орехи и хорошо перемешать.
  • служить тальятелле с крапивой с ветчиной, кедровыми орехами и перцем Отдельные пластины, размещения на дне перец крем, Добавьте часть лапши и гарнир с щепками Грана Падано..

дополнительная информация

  • Уровень сложности: Медиа
  • Обслуживает: 4
  • Время преп.: 40 минут + отдыхая
  • Время приготовления: 20 минут
  • Общее время: 60 минут
  • Стоимость: € 7 8-
кровать 9235 раз Последнее изменение среда, июнь 11 2014 12: 59

Вот наши главные рецепты с мясом