Italian Dutch Английский French German Portuguese Русский Испанский
Овощной ПЕРВЫЙ
Понедельник, ноябрь 23 2015 13: 48

Крем суп из тыквы с луком-пореем

Автор: Azdora
Оценить эту статью
(0 голосов)

Время Хэллоуина !!! Тыква всех размеров и сортов. В этом сезоне красивые бархатистые там очень хорошие. Сегодня я купил прекрасную тыкву из моего овоща (Анна), идеально подходящую для хорошего тыквенного супа с луком-пореем. В качестве основного рецепта это, но может быть обогащено гренками, сыром, полосками коричневого бекона ... Учитывая, что у меня есть очень хороший сыр пекорино, я добавлю его, сведенный к мелким кусочкам

что
ингредиент количество
тыква п. 1
лук-порей п. 2
бульон QB
петрушка 1 чуб
стиль ломтики 4
соль, оливковое масло QB

подготовка

  • Устранить корень и зеленую часть из лука-порея.
  • Промыть и нарезать rondelline.
  • Нарежьте тыкву, цедру и уменьшить нарезанный кубиками AA.
  • Вымойте петрушку и измельчить их с полумесяцем.
  • Уменьшить нарезанный кубиками сыр.

варка

  • Нагрейте сковороду с небольшим количеством нефти.
  • Обжарить лук-порей кольцами.
  • Добавить нарезанный кубиками тыквы.
  • Залить бульоном (в качестве альтернативы можно использовать гайку и горячей воды.
  • Варить минут 20 добавляющих бульона, если слишком сухой.
  • Выключите огонь.
  • Используйте погружной блендер, чтобы нарезать тыкву.
  • Поставить на огонь, чтобы согреться.
  • Подавать суп в тарелки.
  • Добавить перец, петрушка и сыр кубиками.
  • Крем суп из тыквы с луком-пореем готов!

дополнительная информация

  • Уровень сложности: легко
  • Обслуживает: 4
  • Время преп.: 15 минут
  • Время приготовления: 35 минут
  • Общее время: 50 минут
  • Стоимость: € 7
кровать 5172 раз Последнее изменение Понедельник, Ноябрь 23 2015 14: 22

Макароны с овощным соусом